「おぼろづき力」を鍛える

(送料無料)令和元年度新米北海道産米　おぼろづき 10kg 白米、精米　もっちりした食感のお米。柔らかい食感と強い粘りが特徴のおぼろつきは、新潟産コシヒカリに匹敵する評価を受けています。北海道グルメ食品米・雑穀米おぼろ月(ギフト)

「送料無料　北海道のお米、精米。

おぼろづき」の詳細ねばりけが強く、もっちりした食感。

毎日食べるお米は、やっぱりおいしいお米を選びたい。

冷涼な気候をいかした減農薬栽培の北海道のこめ。

柔らかい食感と強い粘りが特徴のおぼろづきは、新潟コシヒカリに匹敵する評価を受けています。

商品名お米　おぼろづき　約10kg 北海道産白米、精米名称うるち精米産地北海道（旭川市及び近郊）商品名おぼろづき産年令和元年度産使用割合単一原料米　北海道産おぼろづき　10割内容量 10kg 精米年月日別途商品表示に記載お届け予定日ご注文内容確認後、3日〜7日程度でお届けいたします。

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　　　北海道のグルメお取り寄せ。

オボロヅキライスお中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日の定番ギフトイベントや、御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。

各種のしの対応致します。

nop03強い粘りが特徴の北海道米、おぼろづき北海道産のお米は冷涼な気候の関係で粘りが弱いというイメージがありました。

この弱点を克服したのが「おぼろづき」です。

第8回全国食味分析鑑定コンクール総合部門で金賞を受賞し、新潟魚沼産コシヒカリに匹敵するともいわれ、つや、ねばり、柔らかさで優れた評価を得ています。

この粘りはもち米ほどのしつこさはありません。

さらに炊きあがりの柔らかさと合わさって、甘味が感じやすくなります。

お米の味を決める重要な要素が「おぼろづき」にはあります。

こちらのグラフは、「ほしのゆめ」を0値（基準値）にし、＋側（外側）にいくほど高評価となります。

（北海道農業研究センターパンフレットより）「おぼろづき」は白さ以外の項目で北海道産の米の品種を大きく上回っています。

特に注目したいのは、柔らかさと粘りです。

お弁当やおにぎりなど、野外へ持って行って食べるご飯は、当然冷たくなっています。

そういったときは、「おぼろづき」冷めても柔らかくて美味しい！おにぎりに最適なお米です。

寒冷地は稲作では不利とされていますが、実はメリットもあります。

冷涼で低湿度、台風や梅雨の影響も少ない北海道は、稲の病気の発生が少ないため、農薬・化学肥料の使用量を低く抑えることができます。

気候によって、安全で安心なお米を育てることができます。

さらに寒さに強くする度重なる品種改良と、大地からの栄養をたっぷりとるための土壌作りで「きらら397」「ほしのゆめ」「おぼろづき」といった北海道の人気ブランド米ができました。

「おぼろづき」は北海道で作付けされている米全体でわずか6〜7％しかありません。

美味しいお米ですから北海道全域で生産されるようになり、品質が一定の割合にならなくなってきてから、品質保全のため作付けが減少傾向にあります。

そのため希少なお米になっています。